Etiket: Havdel tatlısı nereye ait

Zülbiye tatlısı nerenin? İzmir Bergama Zülbiye Tatlısı 03/23 Zülbiye tatlısı nerede yenir? Bergama Zülbiyesi – Ramazan Helvası Hikayesi Ramazan Helvası – Zülbiye, sadece Bergama’da ve Türkiye’de sadece Ramazan ayında tadılabilen bir lezzettir. İzmir-Bergama’da Ramazan ayının yemek gelenekleri arasında “Ramazan Helvası” (Ramazan Tatlısı) özel bir yere sahiptir. Havdel tatlısı nereye ait? Pekmezin karamelize aromasıyla zenginleştirilen bu tatlı, mütevazı malzeme listeleriyle benzersiz lezzetleri yakalayan yöresel tariflerin çok güzel bir örneği. Zülbiye nerenin yemeğidir? Sulbiye, malzemeleri dana eti, arpacık soğanı, sarımsak, tereyağı, domates, pişmiş nohut, kimyon, tuz, karabiber ve su olan etli bir nohut yemeğidir. Osmanlı mutfağında yer alır. Akşehir ve Konya mutfağında…