Absent likör mü? Bugün, çok yüksek alkol oranına sahip anason aromalı bir içecek olan Absent’in, standartlara uygun olarak üretildiğinde yapısal olarak diğer içkilerden daha tehlikeli olmadığını biliyoruz. Absent’in bir içki olduğunu ve şişeleme sırasında şeker eklenmediğinden likör olmadığını belirtmek gerekir. Absent neden şekerle içilir? Artık absinthe’in acılığını yumuşatmak ve içeceği tatlandırmak için şeker kullanmak bir gelenek haline geldi. Bu işlem için özel absinthe kaşıkları kullanılır. Bu kaşıkların üzerinde şekerin eriyip bardağa akabilmesi için delikler bulunur. Yeşil peri nasıl bir içki? Fransız kökenli olan Absinthe, üzüm alkolünün anason ve pelin otu eklenerek damıtılmasıyla yapılan bir içecektir. Yeşil renginden dolayı “Green Fairy”…
Yorum Bırak