Sütlaç nasıl koyu olur? Pirinç pudingi karışımına biraz nişasta (mısır nişastası veya buğday nişastası) su ile karıştırılıp eklenirse, tatlı daha koyu bir kıvama sahip olabilir. Süt miktarını biraz azaltarak sıvı içeriğini azaltabilir ve tatlıyı koyulaştırabilirsiniz. Tatlıyı biraz un ekleyerek koyulaştırabilirsiniz. Sütlaç nişastasız nasıl katılaşır? İpuçları: Pirinç pudingi yapımında pirinç unu veya nişastası kullanılmadığından, kıvamını düşük ateşte yavaş pişirmeyle alır. Altının yanmasını önlemek için ara sıra karıştırarak kıvamını kontrol edebilirsiniz. Sütlaç soğudukça katılaşır mı? Kıvamının çok koyu olmasını beklemeyin. Soğudukça katılaşacaktır. Kaselere bölüştürüp soğuduktan sonra tarçın tozu ve fıstık serperek servis edebilirsiniz. Sütlacın üstüne ne koyul? Daha sonra kaselere bölüştürülüp tepsiye…
Yorum Bırak